Există mai multe avantaje ale sărurilor topite care le fac atractive pentru utilizare într-o gamă largă de aplicații. Sărurile topite care sunt utilizate cel mai frecvent în aplicațiile de transfer de căldură sunt sărurile de nitrat datorită punctului de topire scăzut al sării, proprietăților termofizice, presiunii scăzute de vapori, temperaturii ridicate de funcționare, performanței la coroziune și toxicității scăzute.
Sărurile topite ajută la creșterea limitelor maxime de temperatură în care poate fi utilizat un mediu lichid de transfer de căldură. Deși sărurile individuale sunt utilizabile în aceste aplicații, combinarea a două săruri împreună ajută la reducerea punctului de topire. Punctul de topire redus permite temperaturi minime de funcționare mai scăzute, ceea ce minimizează riscul de îngheț.
De exemplu, punctul de topire al azotatului de sodiu este de 584 grade F sau 307 grade, iar punctul de topire al azotatului de potasiu este de 631 grade F sau 333 grade. Combinate, cele două săruri au un punct de topire de 431 grade F sau 222 grade. Acest punct de topire extinde în mod semnificativ flexibilitatea operațională a sării pentru utilizare în diferite aplicații la temperatură înaltă.
Dacă o aplicație funcționează la temperaturi care depășesc 734 de grade F sau 390 de grade și necesită un tip de mediu lichid de transfer de căldură, va trebui să utilizeze un fluid de sare topită.